Cách làm chả quế

      1. Chuẩn bị nguyên liệu:

          – Thịt lợn nạc mông: 1kg

          – Thịt mỡ khổ: 300gam

           – Hành củ khô, nước mắm, mì chính.

           – Quế say nhỏ thành bột.

       2. Cách làm:

         Bước 1: Chọn thị lợn nạc mông  pha  70% nạc mông +30% mỡ lợn.

         Bước 2: Thịt lợn nạc mông thái miếng, mỡ lợn, mì chính, nước mắm, bột quế, hành củ vào máy để xay ta được hỗn hợp thịt lợn xay nhuyễn. 

        Bước 3: Đắp hỗn hợp thịt lợn xay nhuyễn lên ống tre (đã được chuẩn bị sẵn) sau đó quạt nướng bằng than hoa khoảng 30 phút là được chả quế.

 

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *